2015年12月6日 星期日

上榮新疆烤肉串(台南東門店)

※每個人口味不同,僅就個人感受加以評論※

這是一家2015年9月23日才開幕的烤肉店
有一次是跟kiki從東門路騎車經過的時候
驚人的香氣讓人注意到它

週末決定晚餐的時候
原本想吃港式料理
但因為有點晚了,怕太趕
臨時想到這間燒烤店
上網google到菜單以後
就拿起電話訂購。

或許是太吵雜或是有客人
電話打了幾通才有人接
電話點餐之後
告知10分鐘後就可以拿了

我們訂了超多東西
(第一次在燒烤攤上點這麼多)
原本打算如果到的時候還沒烤好
可以到處東拍拍西拍拍
沒想到抵達的時候真的都已經完全裝袋了
所以沒拍攤子的圖
付完錢就拿著滿滿一袋回家配電影。

裡面分成三包
第一包是大魷魚($100)
全部都切成方便入口的塊狀了
吃起來甜甜的,很Q彈
完全不會過乾
量也不少。

大部分的都在第二袋
由左至右分別是豆皮($25)、米腸($20)、百頁豆腐($20)、黑輪($10)、豬肉蔥捲 ($35)、蘭花干($20)、羊肉串($20)、肥腸($ 35)、米血($20)
豆皮外面是脆的,不錯吃。

米腸有點過軟,這部分可以再烤久一點

百頁豆腐覺得表現比較普通

黑輪口味不錯可惜稍少

豬肉蔥捲的蔥吃起來不錯

蘭花干外面是脆的,裡面有點過乾
如果可以充分浸泡,外脆內軟應該會更優。

羊肉串是孜然口味的
這些裡面只有羊肉是孜然口味
但我打嗝之後竟然冒出的是孜然味...

米血稍軟,也好吃

肥腸邊緣微脆,油脂和味道都很夠。


第二袋裝不下的放在第三袋
由左至右分別是麻糬($20)、銀絲卷($20)、豬肉蔥串 ($20)、雞心($20)、
麻糬是這裡面最推的
QQ甜甜超好吃!

kiki很讚賞他採用的是一口銀絲卷
這樣烤起來是會較大顆的銀絲卷脆的部位多
(不過我覺得這是見仁見智,我自己應該會比較喜歡大顆烤成的)

豬肉蔥串表現的中規中矩,蔥也是好吃

雞心的部分烤得有點過乾,有點可惜。


整體來說,他的醬汁甜鹹
但不會讓人覺得膩
很多烤肉攤很容易把東西烤得過焦過乾
這家比較沒有這種情形
八成以上食物都滿意
看來這家要納入愛店了....


最後附上來自官網FB的menu


後來又去了兩三次
補一下照片和簡短評論

60元的香雞排
雞排已經炸好了
等點餐的時候開始烤
雖然量不少、不錯吃
可是還是偏貴

一直不懂什麼叫黃甜和白甜
問了老闆以後才知道
黃甜是魚漿做的甜不辣
白甜是米漿做的甜不辣
個人比較喜歡白甜

另外,肥腸味道很濃郁,沒有其他臭味
已經變成每次必點的了
雞皮烤得很脆
也很不錯
魚丸也好吃

對一口香腸反而覺得還好

後來又點了幾次蘭花干
有時候會比較濕潤
有時候偏乾
但都沒第一次吃那麼乾
比較可以接受
(個人覺得內裡還是濕一點比較好吃)

雞屁股是剪半串起來
覺得還好
豬五花肥歸肥
也是覺得還好


上榮新疆烤肉串(台南東門店)

地址:臺南市東區東門路二段1之1號
(在東門路和勝利路交叉口,嚴格來說店面比較算在勝利路上)
電話:(06)209-0310
營業時間:17:30~00:30
公休:於FB公告
每人價格範圍:50~250元
FB:上榮新疆烤肉串(台南東門店)

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